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Wirkstoffe aus aller Welt
Außergewöhnliche Pflanzen- und Naturstoffe – wo sie wachsen, wie sie gewonnen werden und in welchem Präparat sie stecken.
Von der Küste Jejus bis in die Kalahari
Die Suche nach außergewöhnlichen Pflanzen- und Naturstoffen gehört zur DNA der Marke. Acht Rohstoffe, ihre Herkunft und ihre Gewinnung.
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Ecklonia cava
Ecklonia cava
Die Braunalge wächst in den kalten, strömungsreichen Gewässern vor der südkoreanischen Insel Jeju. Geerntet wird sie dort von Hand – ein Rohstoff, der außerhalb Ostasiens lange kaum bekannt war.
- Meeresalge
- Handernte
- Ostasien
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Teufelskralle
Harpagophytum procumbens
In den Sandböden der Kalahari bildet die Pflanze meterlange Ausläufer. Verwendet werden die Speicherknollen, die nach der Regenzeit ausgegraben und in der Sonne getrocknet werden.
- Wildsammlung
- Wurzelknolle
- Südliches Afrika
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Mumijo
Shilajit
In großer Höhe tritt aus Felsspalten ein dunkles Harz aus, das über sehr lange Zeiträume aus Pflanzenmaterial und Gesteinsmineralien entsteht. Gesammelt wird es in kurzen Sommerfenstern.
- Bergharz
- 2.000–4.000 m
- Zentralasien
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Maca
Lepidium meyenii
Auf über 4.000 Metern, wo kaum eine Kulturpflanze mehr gedeiht, wächst die Maca-Knolle. In den Andendörfern gehört sie seit Jahrhunderten zur täglichen Ernährung.
- Hochland 4.000 m
- Knolle
- Peru
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Açaí
Euterpe oleracea
Die tiefvioletten Beeren der Kohlpalme wachsen in den überfluteten Wäldern des Amazonasdeltas. Sie werden aus den Kronen geerntet und müssen innerhalb weniger Stunden verarbeitet werden.
- Palmfrucht
- Handernte
- Amazonas
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Arganöl
Argania spinosa
Der Arganbaum wächst fast ausschließlich im Südwesten Marokkos, in einem UNESCO-Biosphärenreservat. Aus den Kernen seiner Früchte wird in Frauenkooperativen ein goldenes Öl gepresst.
- Baumfrucht
- Kaltpressung
- Marokko
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Moringa
Moringa oleifera
Der Meerrettichbaum wächst am Fuß des Himalaya und ist in Südasien seit Langem Teil der täglichen Küche. Genutzt werden vor allem die schonend getrockneten und fein gemahlenen Blätter.
- Blätter
- Schonend getrocknet
- Südasien
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Matcha
Camellia sinensis
Für Matcha werden die Teesträucher vor der Ernte wochenlang beschattet. Anschließend werden die Blätter auf Granitmühlen zu feinem Pulver vermahlen – ein Verfahren, das aus Japan stammt.
- Beschattet
- Steingemahlen
- Japan